电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术和安全支付系统，保障玩家的资金安全，避免资金被盗或被骗。
2. 遵守监管规定：正规的电竞投注网站会遵守相关监管机构的规定和要求，确保游戏公平性和透明度。
3. 使用随机数生成器：为确保游戏的公平性，网站通常会使用随机数生成器来产生游戏结果，确保每个玩家都有相同的机会。
4. 审计机构检测：一些电竞投注网站会定期邀请独立的第三方审计机构对游戏和系统进行检测，以确保游戏的公平性和透明度。
总的来说，电竞投注网站需要遵守法规，采用安全的支付系统和技术，使用随机数生成器，接受定期的审计检测等多种方式来保障玩家的资金安全和游戏的公平性。